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銀座の和食「板前料理 日月火」は全国の日本酒を取り揃えた落ち着きあるお店

銀座の板前料理 日月火 グルメレポート

どうも!せんと。です!!(@sento_sfe

先日、ぼくの誕生日だったということもあり、銀座の和食料理店「日月火」へ連れて行ってもらいました!

落ち着きのある雰囲気で、料理も絶品・日本酒の種類も豊富なお店でした

今回は「日月火」のディナーの記念日会席コースの料理を写真を中心に感想を書いていきます

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「日月火」誕生日会席料理のコース内容・お品書き

誕生日会席料理のコース内容・お品書き

料理内容は季節によって違うようです

  • 【食前酒】スパークリングワイン
  • 【先付】 季節の小鉢
  • 【前菜】 旬菜盛合わせ
  • 【御椀】 厳選鮮魚とこだわり野菜のお椀
  • 【お造り】産直鮮魚の盛り合わせ
  • 【合肴】旬の蒸し物
  • 【主菜】 オリーブ和牛炭火焼と蒸し鮑ステーキ
  • 【食事】 季節の土鍋御飯
  • 【甘味】記念日デザート
  • 誕生会席コースは以上の9品目が運ばれてきます

    季節の味が楽しめるのは和食ならではですね!

    料理が運ばれてくるときにスタッフさんから品目の説明があるので、見た目で料理を判断できなくても安心です

    食べログ板前料理 日月火

    全国の日本酒も豊富なドリンクメニュー

    銀座 日月火 日本酒メニュー

    日本全国の日本酒が多数取り揃えられています

    僕は山形県の「十四代」という日本酒をオーダーしてみました!

    ほかにもカクテルやウィスキーの種類も豊富でしたよ

    銀座「日月火」誕生日会コースの感想

    スパークリングワインで乾杯!

    銀座 日月火 スパークリングワイン

    まずはじめに食前酒

    スパークリングワインで乾杯をします!

    蒸しアワビのステーキ

    銀座 日月火 蒸しアワビのステーキ

    一品目に出てきたのは蒸し鮑のステーキ

    コリコリとした歯ごたえがあります

    醤油・みりんなどでしっかりとした味付けがされているものの、濃すぎない味わいです

    一品目から絶品で、このあと運ばれてくる料理の期待が高まります!

    季節の小鉢・旬菜盛合わせ

    銀座 日月火 季節の小鉢 旬菜の盛り合わせ

    季節ものを使った小鉢が運ばれてきました

    内容は

  • 燻製サーモンの黄身酢掛け
  • 鯛子の煮凝り
  • こごみ利休和え
  • 筒牛と桜独活(ウド)の紅梅漬け
  • 大和肉鶏のけんちん鋳込み(いこみ)
  • 蛸の桜煮
  • 姫さざえの生姜煮
  • 読めない漢字だらけですが、ようするに季節の魚介や野草を使った懐石料理ですね笑

    どれも優しい味わいでしたが、特に「こごみ利休和え」がごまの風味が効いていて美味しかったです!(写真では緑のゼンマイのようなやつ)

    「姫さざえの生姜煮」は生姜の味がするということもなく、貝の生臭さが消えていて食べやすかったですよ

    ハマグリのお吸い物

    銀座 日月火 ハマグリのお吸い物

    ポピュラーな貝の割にお吸い物としていただくことが少なかったハマグリ

    日本に生まれてよかったと改めて思ってしまう、落ち着ける味です

    産直鮮魚の刺し身盛り合わせ

    銀座 日月火 産直鮮魚の刺し身盛り合わせ

    お刺身の盛り合わせです

    この日はマグロ・鯛・カンパチ・ブリでした

    クリーミーな生牡蠣

    銀座 日月火 生牡蠣

    生牡蠣にはレモン汁をかけて頂きます

    濃厚でクリーミー!

    生牡蠣は食べれる機会が限られているので貴重です

    牛ヒレ肉の炭火焼き

    銀座 日月火 上牛ヒレ肉の炭火焼き

    牛ヒレ肉の炭火焼きはわさび味噌をつけて頂きます

    脂分の少ないさっぱりとした味わいです

    北寄貝と芹の土鍋ごはん・味噌汁

    銀座 日月火 北寄貝と芹の土鍋ごはん・味噌汁

    締めの土鍋炊きこみご飯は、味付けがしつこくなく芹や北寄貝の味も楽しめます

    赤味噌の味噌汁との相性も抜群!

    少ないようで意外とお腹が膨れましたよ

    バースデープレート!

    銀座 日月火 誕生日ケーキ

    デザートとしてバースデーケーキが運ばれてきました!

    二人分にちょうどよいサイズです

    スタッフさんのサービスと写真を撮る腕がよく、満足いく記念写真も撮ってもらえました!

    まとめ|銀座 日月火は誕生日などの祝い事に最適なお店でした

    銀座 日月火 外観

    「和食レストランで食事したい!」という僕の希望を見事叶えてくれた彼女に感謝です

    おかげで大満足の時間を過ごすことが出来ました!

    銀座「日月火」は、半個室の席でゆったりと食事を楽しむことのできる素晴らしいお店でしたよ

    和食料理は同じコースだったとしても、季節ごとに旬の食材を使った料理に変わります

    「日月火」の料理は素材の味を活かした味付けなので、別の季節に絶対にもう一度行ってみようと思いました!

     

    誕生日や祝い事に自身を持っておすすめできるお店でした

    店探しに迷っている方はぜひ足を運んでみてほしいとおもいます!

    そんな感じ!ではではー!!

    食べログ板前料理 日月火

     

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